Seinäjoella OmaSp Stadionin keittiöön astelee huhtikuussa tähtikokki Kape Aihinen, joka tuo tullessaan sesongin parhaat raaka-aineet ja suositun huipputason ravintola Rosterin makumaailman aivan uudella tavalla. Aihisen suunnittelema eksklusiivinen menu on tarjolla vain yhden illan 25.4.2025.

Menussa yhdistyvät Kape Aihisen huippuosaaminen, raikkaat kauden maut ja Stadionin juhlavan Loungen tunnelma. Aihinen on Suomen yksi tunnetuimmista ja tunnustetuimmista suomalaisista keittiömestareista, ja vahvassa kansainvälisessä nosteessa. Aihisen omien ravintoloiden lisäksi, on hän loihtinut eksklusiivisia pop up ravintoloita New Yorkissa ja kaapannut keittiöitä televisiossa.

Aihinen on halunnut näin varmistaa sesongin parhaiden raaka-aineiden hyödyntämisen. Menun hinta on 79€. 

MENU

Alkuruoka

Siikaa “Kokonda”, kookosta, korianteria ja vihreää tomaattia Väliruoka

Crème Ninon, vihreää parsaa, hernettä ja minttua 

Pääruoka

Glaseerattua karitsan niskaa, harissa-kastiketta, granaattiomenaa ja kvinoaa

Jälkiruoka

Raparperi-frangipanea, valkosulkaamoussea ja mantelia

Menua ei ole saatavilla maidottomana, kasvis tai vegaani versiona. Ilmoitathan erityisruokavaliot ja ruoka-aineallergiat ennakkoon varausvaiheessa.